5 cocktails festifs au champagne

Les cocktails au champagne sont délicieux, pétillants et rafraîchissants.

Du Prosecco au Spritz, ces boissons sont également faciles à réaliser et plus agréables à siroter que le champagne traditionnel. Elles peuvent être servies avant le dîner en guise d’apéritif sophistiqué ou lors d’une grande occasion, comme le nouvel an. D’un classique à une inspiration italienne, voici quelques-unes de nos recettes préférées de cocktails au champagne ! A savourer… avec modération !

Cocktail Italicus-Prosecco

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Source : https://www.pinterest.com/pin/518828819562621354/?lp=true

Un de nos cocktails préférés est le Prosecco. Réalisé pour la première fois dans une distillerie familiale fondée en 1906 à Moncalieri et inspiré par les origines du Rosolio de Turin, ce cocktail fait la promotion du fruit de bergamote (la saveur distinctive du thé earl grey) avec des notes de rose, de lavande et d’agrumes mûrs ainsi que des épices florales en bouquet final; ce cocktail floral rafraîchissant est une boisson de fête super facile à faire.

Ingrédients

  • Italicus 50ml
  • Champagne prosecco
  • 3 olives vertes dénoyautées

Méthode

Remplir un verre de glace, verser de l’Italicus, mélanger avec du prosecco et ajouter les olives sur un bâtonnet à cocktail.

Le negroni sbagliato

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Source : https://www.pinterest.com/pin/176695985363476319/?lp=true

Qui aime le negroni ? Voici une variante du cocktail punchy que Mirko Stocchetto a réalisé par erreur en utilisant du mousseux plutôt que du gin. D’où son nom “spagliato” signifiant “erreur”.  Le negroni sbagliato est devenu un grand cocktail classique international. Échanger le gin pour du Prosecco donne un negroni plus léger au parfum d’orange et sans amertume. Un apéritif idéal pour ceux qui trouvent le negroni habituel un peu trop classique.

Ingrédients

  • Campari 25ml
  • Vermouth doux 25ml
  • Prosecco 25ml
  • Orange (1 tranche pour le cocktail + 1 tranche pour la décoration)

Méthode

Mettez les glaçons dans un verre. Versez ensuite le Campari et le vermouth. Ajoutez du prosecco puis mélangez délicatement. Pour finir, servez avec une tranche d’orange.

L’aperol mimosa

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Source : http://hbfit.com/labor-day-weekend-with-aperol/

L’Aperol spritz est super populaire. Il doit en grande partie son succès à sa faible teneur en alcool pour un apéritif et son image très « bella vita ». L’Aperol donne une belle couleur orange et un arrière-goût doux-amer au cocktail.

Ingrédients

  • Aperol 20ml
  • Jus d’orange 20ml
  • Champagne Prosecco ou Vin mousseux pour compléter

Méthode

Versez l’aperol puis le jus d’orange sur les glaçons. Mélangez délicatement dans le verre puis arrosez de champagne pour obtenir un délicieux cocktail doux, amer et pétillant.

Le French 75

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Source : https://www.liquor.com/recipes/french-75-3/

Ce cocktail au champagne classique est simple à réaliser et parfait pour la saison des fêtes. Le French 75 est tenu en si haute estime qu’il vous faut absolument apprendre à le réaliser.

Cette boisson est le parfait équilibre entre douceur et force, entre champagne et gin ! Le French 75 arrosera parfaitement votre soirée du nouvel an.

Ingrédients

  • Londres Gin sec 25ml
  • Jus de citron 12.5ml
  • Sirop de sucre 12.5ml (faites votre propre sirop en diluant 250 g de sucre en poudre dans 250 ml d’eau chaude)
  • Champagne
  • Zeste de citron pour servir

Méthode

Mettez les trois premiers ingrédients dans un shaker, remplissez de glace et secouez fort.  Versez dans une flûte et complétez avec du champagne. À l’aide d’un zesteur ou d’un éplucheur, taillez une fine et longue bande de peau de citron.

Le new spritz

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Source : https://freewechat.com/a/MzA3ODEzMjg5Mg==/2651641122/1

Ce spritz épicé de Cocchi Americano, complété avec du jus de pamplemousse blanc et de Prosecco est parfait pour le temps des fêtes. Voici comment préparer le vôtre et épater vos invités !

Ingrédients

  • Cocchi américain 60ml
  • Jus de pamplemousse blanc frais 20ml
  • 2 tranches d’orange
  • Prosecco
  • 1 brin de menthe

Méthode

Versez tous les ingrédients, sauf le Prosecco et le brin de menthe, dans une flûte ou un verre de vin rempli(e) de glaçons. Complétez avec le Prosecco et décorez avec le brin de menthe.

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