1) Le régime Okinawa
Okinawa, cette fameuse île « des immortels heureux » abrite depuis toujours la plus grande proportion de centenaires au monde. Ses habitants sont en effet connus pour leur bonne hygiène de vie, peu de japonais souffrent de cancers et de maladies cardio-vasculaires, du moins les proportions sont inférieures par rapport à l’occident ! L’alimentation à Okinawa se compose de produits de la mer (poissons, algues…), de légumes, de céréales, d’épices et de fruits.