2)Mousse légère au chocolat
Miam ! Ce petit velouté de mousse au chocolat est si léger en apports caloriques.
Ingrédients
20 g de cacao non sucré
300 g de fromage blanc allégé (0% MG)
3 c. à soupe de lait écrémé
2 œufs
1 c. à soupe d’édulcorant de cuisine
Préparation
Pour préparer cette légère mousse au chocolat, d’abord casser les œufs en séparant les blancs des jaunes et monter les blancs des œufs en neige. Puis, vous faites chauffer le lait à feu doux avec l’édulcorant et le cacao. Vous devez retirer le mélange du feu au premier bouillon, ensuite incorporer les jaunes d’œufs. Laissez tiédir avant d’incorporer soigneusement le fromage blanc et les blancs d’œufs montés en neige. Le tour est joué, il faudra laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur avant de servir. La valeur calorique de cette recette est estimée à 100 calories par personne.