2) Des biscuits sablés aux épices
Ingrédients
200g de beurre salé
90g de sucre en poudre
300g de farine
45g de miel
1 œuf
1 c. à café de gingembre
1/2 c. à café de muscade
1 c. à café de cannelle
1 c. à café clous de girofle râpés
Préparation
Cette recette ressemble un peu à la première, celle-ci est plus riche. Commencez par mélanger le beurre coupé en morceaux avec la farine en les émiettant à la main. Puis, il faut ajouter le sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre. Creusez un petit puits et ajoutez le miel et l’œuf battu au centre. Malaxez l’ensemble pour obtenir une boule de pâte. Ensuite, étalez sur votre plan de travail la pâte pour obtenir une couche d’environ 5mm d’épaisseur. Découpez vos biscuits avec des emporte-pièces et enfourner à 150°C une dizaine de minutes. N’oubliez pas de surveiller les biscuits avant la fin de la cuisson !