Les 3 étapes du régime californien
Le régime californien se divise en 3 étapes :
- Phase 1 : Cette phase dure 10 jours. Durant cette période, vous devez absolument réduire votre consommation des sucres et des produits raffinés et remplacer les desserts et le pain blanc, par exemple, par des céréales complètes.
Comme on vous l’a dit, vous devez apprendre à équilibrer votre assiette. Ainsi, durant cette première phase qui dure 10 jours, vous devez consommer au petit déjeuner 25% de céréales et 75 % de protéines. Au déjeuner, votre assiette doit contenir 40% de protéines et 60 % de certains légumes. Quant au dîner, vous devez consommer 20% de céréales, 30% de protéines et 50 % des mêmes légumes que vous avez mangé au déjeuner.
Il faudra aussi faire attention à la quantité d’aliments que vous consommez. Au petit déjeuner, votre assiette doit mesurer 18 centimètres de diamètre, tandis que durant le déjeuner et le dîner, votre assiette doit mesurer 23 centimètres de diamètre.
- Phase 2 : Cette deuxième phase est sans doute la plus importante durant ce régime. Connie Guttersen conseille de suivre le régime de cette phase jusqu’à l’obtension du poids idéal pour vous. Durant cette étape qui va durer des semaines, voire des mois, vous allez pouvoir ajouter des fruits à votre régime. Votre petit déjeuner ne changera pas, mais votre assiette devra contenir 4 proportions égales durant le déjeuner et le dîner. Ainsi, vous devrez consommer ¼ de céréales, ¼ de légumes, ¼ de fruits et ¼ de protéines.
- Phase 3 : Cette étape commence après avoir atteint votre poids idéal. Durant cette phrase vous aurez appris à vous dépasser des produits raffinés et des sucreries et à manger plus équilibré et plus sain. Le but de cette phase est de maintenir votre poids.
Durant cette phase, vous pouvez vous permettre de consommer, occasionnellement, quelques friandises sans sucre ou du chocolat noir.
Si vous commencer à regagner du poids durant cette phase, vous pouvez reprendre votre régime californien depuis la deuxième phase.