Lait de noix de coco
La noix de coco est connue pour ses bienfaits nutritionnels et cosmétiques. Ce fruit exotique est riche en vitamines, en acides gras et en fibres alimentaires. Il est considéré comme THE remède idéal contre la constipation et les problèmes cardiovasculaires.
Pour préparer un délicieux lait de coco, il vous faudra :
- 80 g de noix de coco râpée
- 1 litre d’eau minérale
Dans un saladier, mélangez les 80 g de noix de coco avec le litre d’eau. Laissez macérer toute une journée : la noix de coco doit absorber toute l’eau !
Ceci fait, portez le mélange à ébullition et faites-le cuire sur feu doux. Retirez de la gazinière et laissez le tout reposer une demi-heure. À l’aide d’une passoire, filtrez le liquide et stockez dans un bocal en verre. Vous pouvez également utiliser cette boisson dans la préparation de vos entremets et desserts.