Pour la cuisine
Qui a dit que nous devions uniquement utiliser du jus de citron dans nos recettes de cuisine ? Pour donner plus de saveur acidulée à vos plats, nous vous conseillons de rajouter systématiquement du zeste de citron dans vos préparations culinaires. Que ce soit un plat en sauce, un dessert ou une boisson… Vous n’aurez que l’embarras du choix pour réutiliser votre écorce et lui éviter ainsi de se retrouver à la poubelle ! Promis, vos crèmes pâtissières, vos filets de poissons n’en seront que plus savoureux et plus goûteux ! N’hésitez pas également à réutiliser cette écorce pour décorer vos plats ou vos cocktails d’été ! Pour finir, vous pouvez également confectionner une petite gourmandise qui vous fera certainement craquer avec son petit côté doux amer ! Pour ce faire, coupez les épluchures en lamelles et caramélisez-les dans un mélange de sucre, d’eau et de jus de citron. Et pour encore plus de gourmandise, enrobez-les dans du chocolat noir fondu. C’est un délice !