Choux de bruxelles
Tout comme les choux dont ils sont des miniatures, les choux de bruxelles regorgent de vitamines, de composés antioxydants et de fibres qui jouent un rôle protecteur significatif pour notre santé. Ils contribuent à la protection, en plus du cancer, de la constipation et des ennuis du tube digestif. La meilleure façon de consommer les choux de Bruxelles est certainement de les cuire à la vapeur. Évitez toutefois, une longue cuisson car elle pourra détruire les éléments nutritifs qu’ils contiennent.