2) D’autres préfèrent le froid
Pour les autres, privilégiez le bac à légumes pour une meilleure conservation. Il s’agit là de la température la plus adaptée car la moins froide, situé en bas du frigo (pas plus de 4°C serait l’idéal). Evitez de lavez vos fruits et légumes avant leur stockage pour ralentir leur mûrissement, et laissez les respirer en otant leur emballage. Il est seulement recommandé d’envelopper les champignons et les asperges dans un essuie-tout (sec pour les champignons et humide pour les asperges), en évitant toujours de les laver au préalable. Dans ces conditions, vos fruits et légumes garderont leurs nutriments et vitamines pendant 4 à 10 jours. Mais n’oubliez pas que ces produits frais doivent être consommés le plus rapidement possible pour apprécier au mieux leur saveur !