1) Pâtes à la bolognaise
Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de spaghettis
150 g de steak haché à taux faible de matière grasse
1 carotte
150 g de champignons en conserve
800 g de tomates pelées
2 oignons
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile
Thym et laurier
Sel et poivre
Préparation
Pour préparer ce classique des recettes de pâtes, commencez par faire cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué, la moyenne est de 15 minutes. Epluchez et coupez la carotte en rondelles, puis pelez et hachez les oignons et l’ail. Ensuite, faites revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe d’huile en veillant à ce qu’ils ne collent pas. Ajoutez la carotte, les champignons, la viande et les tomates. Mélangez l’ensemble et laissez mijoter une vingtaine de minutes en parsemant de thym et de laurier. Salez et poivrez selon vos envies. Il ne vous reste plus maintenant qu’à égoutter les pâtes cuites, les napper de sauce avant de servir.