Yaourt fait maison fraises/amandes
Pour les petits et les grands gourmands, nous allons confectionner aujourd’hui des yaourts fait maison à la fraise et aux amandes grillées. Vous allez pouvoir vous ‘gaver’ de bons yaourts à la saveur fait maison. Nous allons, pour cela, d’abord nous armer de patience car les yaourts fait maison prennent certainement peu de temps à être préparés mais nécessitent un grand temps de repos. Alors, nous ferions bien de mettre notre gourmandise en pause et nous atteler à cette recette qui nous fera délicieusement fondre de bien-être. Pour ceux et celles qui attaquent pour la première fois des recettes de yaourt fait maison, sachez qu’il est important de vous fournir une yaourtière. Un petit investissement qui s’avèrera très rentable sur le long terme. Pour cela, nous aurons besoin de :
– Lait : l’équivalent de 11 pots à yaourt en verre
– 2 yaourts à la fraise (oui on triche un peu ! Mais ces deux yaourts vous permettront de confectionner 12 yaourts fait maison)
– 5 cuillères à soupe de sucre semoule
– 4 cuillères et demie de lait en poudre
– Des amandes effilées grillées (facultative mais elles donneront du croquant à votre yaourt)
– Quelques fraises fraîches
Dans un grand récipient, disposez lait en poudre, sucre et yaourt. Mélangez bien jusqu’à ce que votre sucre ait bien commencé à fondre puis rajoutez petit à petit le lait. Après avoir bien touillé, mettez votre préparation dans les petits pots de yaourt puis enfournez dans votre yaourtière pour huit bonnes heures. Une fois ce délai dépassé, un petit tour dans le réfrigérateur et le tour est joué. Pour plus de gourmandise, faites légèrement chauffer vos amandes grillées avant de les saupoudrer sur vos yaourts. Disposez des morceaux de fraises fraîches. Vos yaourts fait maison n’en seront que plus savoureux.