Wok de nouilles au bœuf
Si vous aimez la viande rouge, vous allez adorer ces nouilles au bœuf. En plus des ingrédients cités précédemment, il vous faudra
- 300g de filet de bœuf
- 2 branches de céleri
- 3 branches de chou chinois
- 1 morceau de gingembre
Pour la sauce :
- 60ml d’eau
- 1 c.a.s de sauce d’huitre
- 1 c.a.s de sauce soja
- 1 c.a.s de farine de mais
Voici les étapes à suivre :
Commencez par couper la viande de bœuf en fines tranches puis laissez-les au frais. Ensuite hachez votre oignon puis votre ail et coupez vos légumes en julienne et réservez. Préparez votre sauce, en mélangeant l’eau, la sauce d’huitre, la sauce soja et la farine de mais.
Faites chauffer dans votre wok l’huile et l’ail. Ajoutez ensuite le gingembre, la carotte et le reste des légumes et faites revenir à feu vif pendant 3 minutes.A vos légumes ajoutez le boeuf, remuez fréquemment et laissez cuire le tout 1 min à feu vif. Versez votre sauce et ajoutez les nouilles tout en mélangeant délicatement. Continuez la cuisson pendant 2 min. Et voilà le tour est joué !