Poulet Victoria
Bon le moins qu’on puisse dire pour cette recette, c’est qu’elle n’est pas très ‘diet’. Mais bon, de temps en temps, il n y a pas de mal à se faire plaisir. Cuisiné de cette façon, le poulet vous révélera une saveur inimitable ! Certains ingrédients pourront vous étonner mais ça ne doit pas vous empêcher de tester au moins une fois. Pour cette recette, vous aurez besoin :
- 1 kg ½ de poulet (blancs et cuisses confondus)
- 1 poignée de raisins secs
- 1 kg d’oignons coupés en gros morceaux
- 1 grand pot de mayonnaise (elle ne doit pas être faite maison pour ne pas fausser le goût)
- 2 pommes mûres râpées
- 325 grammes confiture d’abricot (de taille normale)
- 120 grammes de pâte de curry rouge
Pour commencer nous allons faire cuire nos pièces de poulet dans un bon bouillon. Entre temps, faites suer les oignons avec le curry pendant une dizaine de minutes. Voilà, c’est fini ! Il faudra maintenant laisser au tout le temps de tiédir puis mélangez tous les ingrédients ensemble. Servez froid en accompagnant de riz ! Promis, vous allez adorer !