Poulet au Coca
Il y a quelques temps déjà, nous vous avions présentés plusieurs façons de cuisiner la pomme de terre au four. Aujourd’hui, c’est le poulet qui est mis au-devant de la scène. Et cette recette ne manquera pas de vous étonner puisque nous allons utiliser du Coca ! Pour la réaliser, il nous faudra :
- 1 échalote finement hachée
- 4 bons morceaux de poulet (du blanc de préférence)
- Un filet d’huile
- Du gingembre frais ou en poudre
- 500 grammes d’oignons hachés
- 1 Bouteille de Coca Cola 1 litre saveur classique
- Sel et poivre
Pour commencer, faites blanchir les oignons et l’échalote hachés. Entre temps, nous allons découper notre poulet en dés. Ceci fait, faites-les revenir dans un filet d’huile. Il ne faut pas qu’ils cuisent, juste qu’ils colorent légèrement. Une fois que tous vos ingrédients seront bien prêts, mettez-les dans une grande cocotte puis laissez-les cuire à feu doux après les avoir complètement recouvert de Coca. Salez et poivrez à votre convenance. Votre préparation doit mijoter pendant une heure et demi, le temps que le Coca réduise. Vous pouvez ajouter le gingembre soit au début soit vers la fin selon l’intensité du goût souhaité. Et voilà, votre poulet Coca est prêt !