3 façons de cuisiner le poulet

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Bon, il est rare qu’on n’aime pas le poulet ! Non content d’être tendre, juteux et super bon, il nous permet également de savourer quelque chose de délicieux sans pour autant prendre du poids. Aujourd’hui, sur Rouge Framboise, nous allons vous présenter des recettes qui vous feront découvrir cette viande blanche sous un jour nouveau. Soyez prêts à être étonnés en consultant ces 3 incroyables façons de cuisiner le poulet. Testez-les et vous n’aurez qu’une seule et unique envie : les savourer une nouvelle fois.
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Poulet au Coca

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Il y a quelques temps déjà, nous vous avions présentés plusieurs façons de cuisiner la pomme de terre au four. Aujourd’hui, c’est le poulet qui est mis au-devant de la scène. Et cette recette ne manquera pas de vous étonner puisque nous allons utiliser du Coca ! Pour la réaliser, il nous faudra :

  • 1 échalote finement hachée
  • 4 bons morceaux de poulet (du blanc de préférence)
  • Un filet d’huile
  • Du gingembre frais ou en poudre
  • 500 grammes d’oignons hachés
  • 1 Bouteille de Coca Cola 1 litre saveur classique
  • Sel et poivre

Pour commencer, faites blanchir les oignons et l’échalote hachés. Entre temps, nous allons découper notre poulet en dés. Ceci fait, faites-les revenir dans un filet d’huile. Il ne faut pas qu’ils cuisent, juste qu’ils colorent légèrement. Une fois que tous vos ingrédients seront bien prêts, mettez-les dans une grande cocotte puis laissez-les cuire à feu doux après les avoir complètement recouvert de Coca. Salez et poivrez à votre convenance. Votre préparation doit mijoter pendant une heure et demi, le temps que le Coca réduise. Vous pouvez ajouter le gingembre soit au début soit vers la fin selon l’intensité du goût souhaité. Et voilà, votre poulet Coca est prêt !

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Poulet Victoria

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Bon le moins qu’on puisse dire pour cette recette, c’est qu’elle n’est pas très ‘diet’. Mais bon, de temps en temps, il n y a pas de mal à se faire plaisir. Cuisiné de cette façon, le poulet vous révélera une saveur inimitable ! Certains ingrédients pourront vous étonner mais ça ne doit pas vous empêcher de tester au moins une fois. Pour cette recette, vous aurez besoin :

  • 1 kg ½ de poulet (blancs et cuisses confondus)
  • 1 poignée de raisins secs
  • 1 kg d’oignons coupés en gros morceaux
  • 1 grand pot de mayonnaise (elle ne doit pas être faite maison pour ne pas fausser le goût)
  • 2 pommes mûres râpées
  • 325 grammes confiture d’abricot (de taille normale)
  • 120 grammes de pâte de curry rouge

Pour commencer nous allons faire cuire nos pièces de poulet dans un bon bouillon. Entre temps, faites suer les oignons avec le curry pendant une dizaine de minutes. Voilà, c’est fini ! Il faudra maintenant laisser au tout le temps de tiédir puis mélangez tous les ingrédients ensemble. Servez froid en accompagnant de riz ! Promis, vous allez adorer !

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Poulet à l’ananas

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Nous allons maintenant passer à une recette nettement plus exotique. Et pour cela, nous allons utiliser de l’ananas ! Si vous adorez ce fruit et que vous voulez découvrir de nouvelles saveurs, nous vous recommandons de tester cette recette. Il vous faudra :

  • De la sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 petite boite en conserve d’ananas
  • Du sel
  • 5 beaux blancs de poulet coupés en lamelles
  • Un filet d’huile d’arachide
  • 3 cuillères à café de sucre semoule

Débarrasser l’ananas en conserve de tout son sirop puis mettez le cube-bouillon à fondre dans un chouia d’eau. Ceci fait, faites revenir l’ananas dans un filet d’huile d’arachide puis recouvrez le tout de bouillon pour que ça finisse de cuire (environ 2-3 minutes). Vous pouvez maintenant ajouter la fécule. Une fois que la sauce aura pris de la consistance, mettez-y le poulet et le reste des ingrédients. Servez chaud une fois que c’est bien cuit. Bon appétit !

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