Elle améliore le fonctionnement de votre cerveau
Vous voulez un cerveau en bonne santé? La vitamine C est la réponse à votre problème.
« La vitamine C est nécessaire à la biosynthèse de certains neurotransmetteurs », explique Summer Yule, diététicienne du Connecticut. Elle aide votre cerveau à transformer différentes substances comme le tryptophane en sérotonine.
Elle aide les plaies à guérir plus rapidement
Le corps utilise la vitamine C pour favoriser la cicatrisation des plaies et pour produire des tissus cicatriciels, dit Dr Davis. Le scorbut, la maladie que de nombreux marins ont attrapé avant d’apprendre à emporter avec eux des aliments riches en vitamine C. Un peu de cette vitamine peut faire une très grande différence par rapport au temps de guérison.
La vitamine C réduit la durée d’un rhume
Bien que la plupart des études n’aient pas démontré que la vitamine C puisse prévenir le rhume, Yule explique qu’il est prouvé que la prise de la vitamine C à titre prophylactique (par exemple, manger des fruits et des légumes avant de tomber malade) peut aider à réduire la durée du rhume.
Elle prévient certaines maladies des yeux
Selon la clinique Mayo, la vitamine C – avec l’aide d’autres vitamines supplémentaires et des minéraux – peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une maladie qui trouble et réduit la vision.