Les types de végétarisme
En réalité, le terme « végétarien » ne désigne pas, une seule manière de s’alimenter mais quatre ! La forme la plus stricte concerne les véganiens ou vegan. Ces derniers s’interdisent absolument tout ce qui vient du règne animal. Politiquement engagés, les végans ne mangent non seulement aucun produit issu d’animaux mais ils ne portent pas non plus de vêtements qui pourraient rappeler l’exploitation animale comme le cuir, la laine, le cachemire… Tous les vrais tissus quoi ! Toujours dans la même logique, les véganiens n’utilisent pas de produits ayant été testés sur des animaux. Les végétaliens quant à eux s’interdisent de la même manière de consommer des produits d’origine animale mais n’en font pas un mode de vie. Ils se permettent de manger les fruits, les légumes et les céréales. Les ovo-végétariens ne mangent aucun type de viande, et ne boivent pas de produits laitiers aussi mais se permettent toutefois de manger des œufs. Les lacto-végétariens consomment du lait et des produits laitiers, et peuvent même manger des oeufs mais ils s’interdisent la consommation de viande. Les pesco-végétariens, ou semi-végétariens s’interdisent la viande terrestre, mais consomment du poisson du temps en temps. Ils peuvent également manger des sous-produits du monde animal. Cette forme de végétarisme est la plus adoptée dans le monde, c’est aussi la forme la moins contraignante et la plus flexible.