En ce qui concerne la saveur de ce chocolat rose, on affirme qu’il a un goût naturellement fruité (le goût de baies rouges). Une saveur qui est tout à fait nouvelle qui n’est ni amère, laiteuse ou sucrée. Ce chocolat rose fera certainement le bonheur des amateurs de cette gourmandise.
Barry Callebaut a choisi Shanghai, en Chine pour commercialiser son chocolat, un marché qui est très attiré par la couleur rose et commence petit à petit à s’intéresser à la chocolaterie.
L’entreprise Barry Callebaut, dont le siège social se trouve en Suisse, existe depuis 1996 et est né de la fusion entre la société belge Callebaut et la société française Cacao Barry. Ce chocolat sera produit dans ces deux pays.