Découvrez comment préparer votre propre huile de coco vierge en utilisant des noix de coco fraîches, une méthode artisanale qui permet d’obtenir une huile de coco pure et polyvalente, idéale pour la cuisine et les soins corporels. Évitez les produits d’huile de coco vendus en magasin, qui peuvent contenir des additifs chimiques et des conservateurs altérant leur pureté, en optant plutôt pour une solution entièrement naturelle : fabriquez votre propre huile de coco maison, sans aucun ingrédient artificiel, en découvrant comment créer facilement votre propre huile de coco en utilisant seulement deux ingrédients.
Voici les éléments dont vous aurez besoin : cinq noix de coco et sept tasses d’eau.
Étape 1 : Commencez par briser les coques des noix de coco à l’aide d’un marteau. Ensuite, délicatement, détachez la chair de coco de sa coquille à l’aide d’un couteau. Une autre astuce consiste à chauffer les noix de coco au micro-ondes pendant environ 5 à 6 minutes pour faciliter l’extraction de la chair.
Étape 2 : Passez à la phase suivante en déchiquetant la chair de coco à l’aide d’un robot culinaire. Cette étape vous permettra d’obtenir la matière première nécessaire à la préparation du lait de coco.
Étape 3 : Dans cette étape, mixez la chair de coco avec de l’eau pendant 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange onctueux et épais. Ensuite, séparez la pulpe de coco du liquide en utilisant une passoire à mailles fines. Vous pouvez également utiliser la chair de coco restante pour faire de la farine de coco.
Étape 4 : Transvasez le lait de coco dans une grande casserole et chauffez-le à feu doux tout en maintenant une température basse et en le faisant frémir légèrement. Au fur et à mesure que le lait s’échauffe, l’huile de coco va remonter à la surface. Cette étape peut prendre entre une et deux heures.
Au cours de la chauffe du lait de coco, vous observerez une évolution progressive de sa teinte vers des tons plus sombres, accompagnée de la solidification de l’huile de coco qui se dégage en flottant à la surface.
Étape 5 : Une fois que l’huile s’est bien séparée du lait, il est temps de la filtrer. Vous pouvez utiliser une passoire à mailles métalliques pour cette opération.
Cette huile de coco faite maison peut être conservée sans problème au réfrigérateur pendant une période allant de 07 à 09 mois. Vous pouvez ensuite l’utiliser pour répondre à tous vos besoins en matière de soins capillaires et de beauté, ainsi que pour cuisiner.