Les carottes
Les légumes de couleur orange sont généralement riches en bêta-carotène, composant se trouvant en grande quantité dans les carottes. Cette substance peut préserver la peau des dommages causés par le soleil. Elle stimule la mélanine, un pigment qui protège contre les U.V et qui est responsable de la couleur de la peau, des cheveux et des yeux. Un bon jus de carottes nous aidera à garder une bonne mine tout au long de la journée. Grâce à sa valeur hautement nutritive, la carotte fait partie des premiers légumes à être donnés aux bébés.