3 délicieuses sauces pour salade à tester

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Vous en avez assez de préparer systématiquement une bonne vieille vinaigrette à chaque fois que vous faites une salade ? Sachez que c’est la sauce (et la fraîcheur des produits) qui fait la différence entre une mauvaise et une délicieuse salade ! Que vous souhaitiez manger des légumes plus souvent ou que vous vouliez tout simplement déguster un plat frais et léger, Rouge Framboise vous propose de réaliser l’une de ces sauces ! Promis, vous n’allez pas le regretter !
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Sauce Sunset

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Nous allons regarder du côté des américains pour vous proposer une onctueuse sauce qui s’accordera tout aussi avec une grillade de viande qu’avec une salade de crudités. Pour la préparer, il vous faudra :

  • 2 cuillères à café de ketchup ou de sauce barbecue
  • 2 cuillères à café de fromage blanc
  • un chouia de piment de Cayenne
  • une cuillère à café de jus de citron
  • un filet de sauce Tabasco
  • une pincée de cumin, sel et de poivre

Dans un bol, mélangez les divers ingrédients puis goûtez pour ajuster les goûts si besoin. Bon appétit !

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Sauce Ranch

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Vous avez envie de napper votre salade d’une sauce onctueuse et pleine de saveurs ? Cette recette est faite pour vous ! Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour la réaliser :

  • 2 cuillères à café de persil, de menthe fraîche et de ciboulettes hachés
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise allégée
  • 2 cuillères à soupe de lait battu
  • 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et Poivre

Commencez par fouetter vivement le lait battu et la mayonnaise jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Ajoutez un à un les autres ingrédients en remuant la préparation. Mettez au frais pour une ou deux heures avec de servir !

Vous pouvez également utiliser cette sauce pour accompagner des nuggets, crackers ou gratins de légumes !

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Sauce italienne

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Si vous songez à préparer une salade de pâtes, nous vous conseillons de l’accompagner d’une délicieuse sauce italienne. En effet, qui sait mieux apprêter les pâtes que ces chers italiens. Il vous faudra :

  • 1/2 cuillère à café d’origan et de marjolaine séchée
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge + 60 ml de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe d’échalotes hachées menues
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de poivron rouge haché finement
  • 235 ml d’huile de tournesol
  • un chouia de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 gousse d’ail finement émincée
  • une pincée de flocons de piment rouge

Dans un grand bol, mélangez tous ces ingrédients jusqu’à homogénéité puis laissez reposer au réfrigérateur pour quelques heures. C’est nécessaire pour les différents condiments libèrent toute leur saveur.

Par contre si vous cherchez des idées de sauces plus lights, nous vous conseillons de lire cet article !

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