L’Épine-vinette empêche les cellules graisseuses de se démultiplier
La tige, les fruits et les racines de l’épine-vinette contiendraient de la berbérine, un puissant alcaloïde d’origine naturelle capable de brûler les graisses. Des études ont démontré que la consommation de cette plante pourrait stimuler la dépense énergétique diminuant ainsi le nombre de récepteurs à la surface des cellules graisseuses. Une autre étude menée par des chercheurs chinois a révélé que la berbérine pourrait prévenir la prise de poids et le développement d’une résistance à l’insuline chez des rats ayant un régime riche en graisses.