Un anti-inflammatoire
Bien qu’il provoque une irritation légère au niveau des voies nasales, le wasabi pourrait avoir une action anti-inflammatoire sur le reste du corps. Manger du wasabi pourrait bloquer la prostaglandine, le principal neurotransmetteur responsable des inflammations. Des études suggèrent que le wasabi diminuerait le gonflement des articulations, contribuerait au maintien de l’intégrité osseuse chez l’homme et réduirait le risque d’ostéoporose.