Les viandes transformées contenant des nitrites ou des nitrates
Les viandes transformées comme le salami, les saucisses, le jambon, le bacon…contiennent non seulement des graisses malsaines, mais elles peuvent aussi contenir jusqu’à 50 % de conservateurs en plus et 400 % de sodium en plus que les viandes rouges non transformées. Le pire, c’est que certaines contiennent des nitrites et des nitrates. Ces derniers sont des additifs chimiques liés à plusieurs types de cancer et qui servent à changer la couleur, améliorer le goût et à conserver les aliments.