Les légumes à feuilles vert sombre
Barry Swanson, professeur et chercheur alimentaire au Washington State University, déclare que les légumes à feuilles sombres sont composés de 80 à 95% d’eau, ce qui les rend très faciles à digérer. Ils traversent le système digestif rapidement, procurant le corps d’une sensation de fraîcheur.
Les baies
Les fraises, les framboises, les bleuets, les mûres et les canneberges sont tous des fruits très alcalins. Ils génèrent une énergie froide dans le corps si on se réfère à la médecine traditionnelle chinoise.
Les Melons
Les melons frais abreuvent la soif la plus intense, et sont abondants pendant les mois d’été. Une simple tranche rassasie le corps. Les melons sont faibles en calories et riches en eau, notamment 95%. Ce qui rend ce fruit extrêmement cool et rafraîchissant. Ne manquez pas d’en manger en ces temps durs !