Tarte aux abricots
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette tarte :
- 500 g d’abricots mûrs
- 200 g de biscuits sablés
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de fromage frais
- 250 g de mascarpone
- 60 g de sucre glace
- confiture d’abricots
- 1 sachet de sucre vanillé
Commencez d’abord par préparer votre pâte sableuse de la même manière que dans les recettes précédentes. Mettez-la ensuite au réfrigérateur le temps de préparer votre crème à la mascarpone.
Pour préparer votre crème, il suffit de battre la mascarpone avec le fromage frais, le sucre vanillé et le sucre. Une fois votre crème prête, faites sortir la pâte du réfrigérateur et étalez au-dessus la crème à la mascarpone. Etalez ensuite de la confiture d’abricots au-dessus de la crème au mascarpone (mais l’idéal est de remettre votre tarte au réfrigérateur pendant 3 heures avant de passer à cette étape).
Prenez les abricots que vous aurez dénoyautés et découpés en tranches régulières et Répartissez-les par dessus la confiture d’abricots.