4)La marinade pour Fajitas
Vous pouvez toujours acheter un paquet de fajitas assaisonnées de façon industrielle. Personnellement, je préfère préparer ma propre marinade, ce qui est plus sain et surtout plus goûteux. Trempez vos tranches de poulet ou de steak dans une combinaison de salsa et de bière. Optez pour les bières américaines qui donnent un meilleur goût. Saupoudrez un peu de sel, d’ail et de poivre noir fraîchement moulu et laissez mariner les fajitas pendant au moins une demi-heure avant de les griller.