3)L’assaisonnement
Nous n’allons pas discuter vos choix d’accompagner ou pas vos plats de sauces. Par contre, nous vous conseillons vivement de demander la sauce à part, de façon à limiter votre consommation de matières grasses. Les sauces et autres condiments participent énormément au plaisir de manger et conditionnent votre satiété pendant plusieurs heures. Même la sauce piquante qui n’est pas spécialement calorique, vous ouvre l’appétit pendant votre repas et vous pousse à manger encore plus. Si vous ne pouvez pas vous passer de sauce, ne vous sentez pas obligée de tout manger, sous prétexte que votre sauce tartare est particulièrement bonne.