Soupe vermicelles-poisson
Si vous avez envie de manger léger, cette délicieuse recette de soupe de poisson conviendra parfaitement à vos attentes. Pour cela, vous aurez besoin :
- D’un sachet de vermicelle de Konjac
- De 100 grammes de morue
- D’une cuillère à soupe de soja
- De 500 ml d’eau
- De fenouil
- D’une demi-cuillère à café de sauce de poisson asiatique
- D’un œuf
Commencez par faire cuire votre vermicelle de Konjac puis par l’égoutter.
Entre temps, disposez dans une casserole fenouil et poisson que vous ferez pocher avec vos 500 ml d’eau. La cuisson finie, enlevez le fenouil puis découpez votre poisson en petits morceaux. Vous pouvez maintenant rajouter la sauce poisson, le konjac, la sauce soja et l’œuf. Laissez mijoter pendant quelques minutes en mélangeant puis servez votre soupe chaude.