Les ingrédients
Source : http://joanne-eatswellwithothers.com/2013/01/recipe-pink-champagne-cake.html
N’attendez pas le jour ‘J’ pour tester notre recette. Pour que la fête des mères soit réussie à 100% et que des étoiles brillent dans les yeux de vos mamans, nous vous conseillons de vous entrainer quelques jours à l’avance. Votre gâteau se doit d’être parfait ! Pour réaliser cette petite gourmandise, vous aurez besoin :
Pour le cake
- 400 grammes de sucre semoule
- 2 tasses de champagne à température ambiante
- 1 cuillère à café et demie de levure chimique
- ¾ tasse de beurre mou
- 360 grammes de farine à pâtisserie
- ¾ d’une cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 blancs d’œuf
- ¾ d’une cuillère à café de sel
- Une gousse de vanille
Pour le glaçage
- ¼ de tasse de champagne
- 370 grammes de beurre ramolli
- 480 grammes de sucre semoule
- Une pincée de sel
- Quelques gouttes de colorant alimentaire naturel rouge
- Une cuillère à café d’arôme vanille
N’hésitez pas à remplacer les ingrédients par d’autres qui sont beaucoup plus diététiques. Vous pouvez également utiliser en dernier recours n’importe quel autre vin effervescent à la place du champagne.