Le goût des oignons
Préparer avec de l’oignon est l’une des règles de cuisine pour donner un bon arôme à son plat. Si par contre vous avez affaire à des oignons au goût trop fort voire amer, voici une astuce qui vous aidera. Coupez vos oignons comme vous le souhaitez et mettez-les dans un bol d’eau froide. Vos oignons seront adoucis par l’eau froide et auront alors meilleur goût.
Des légumes salés
Si vous faites un ragoût de légumes qui au final s’avère être salé, rajoutez-y quelques tomates coupées finement et faites cuire l’ensemble. Si vous faites un plat de légumes cuits et que vous le trouvez trop salé, versez-y un peu d’eau bouillante et remettez au feu pendant quelques minutes. Vous pourrez arrêter dès que vous le souhaiterez.