1)Potage de poireaux et de pomme de terre
Quoi de mieux que les poireaux et la pomme de terre pour vous réchauffer et vous armer contre le froid ? Cette recette que vous pouvez réaliser en moins de 30 minutes sera également votre allié pour enfin faire manger les poireaux à vos enfants, sans qu’ils en sentent le goût, qui sera camouflé par la pomme de terre.
Ingrédients (4 personnes) :
2 poireaux
2 pommes de terre
2 à 3 feuilles de blettes
2 bouillons cubes
1 filet de crème
Sel, poivre
Préparation
Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons ainsi que les feuilles de blettes.
Épluchez, lavez et détaillez en cubes les pommes de terre.
Mettez les légumes dans un autocuiseur avec 1,5 l d’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre.
Faîtes cuire sous pression 15 min puis mixez.
Remettez dans la casserole avec la crème et réchauffez quelques instants.