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Sandwich fantaisie
Avouez-le ! Dès que vous avez vu la photo de ce sandwich, vous avez eu envie de le goûter… ne serait-ce qu’une toute petite miette. Pour le réaliser, c’est très simple. Il vous faudra :
- 600 grammes de fromage blanc
- 2 concombres coupés en lamelles
- Un bol de saumon fumé + quelques tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Une poignée de crevettes bouillis et assaisonnés
- 4 œufs durs coupés en lamelles
- 3 miches de pain brioché salé
- Persil et ciboulette émincés
- Une botte d’oignons verts émincée
- Un bouquet d’aneth émincé
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, la mayonnaise, l’aneth, les oignons verts et le bol de miettes de saumon. Salez et poivrez au besoin. Entre temps, débarrassez-vous de la croute de pain brioché et coupez 6 disques de mie. Ceci fait, tartinez un premier disque de votre préparation puis disposez un deuxième par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à la dernière tranche de mie. Badigeonnez maintenant le tout de votre préparation puis nous pourrons passer à la décoration. Pour ce faire, nous allons recouvrir les côtés de lamelles de concombre et de quelques fines tranches de saumon. Tapissez le dessus d’œufs durs, de crevettes et du reste des tranches de saumon. Saupoudrez de persil et de ciboulette et c’est fini ! Cette gourmandise doit se manger bien fraîche pour un maximum de saveurs. Pour un plat plus « santé », consultez nos recettes de sandwich 100% santé !
Délice au fromage
Qui ne craque pas totalement devant du fromage onctueusement fondu ? Eh bien, si vous un fan inconditionnel de plats aussi savoureux que gourmands, craquez pour cette recette ultra simple à réaliser. Il vous faudra :
- 340 grammes de cheddar ou d’emmental râpé
- 110 grammes de beurre fondu
- Une miche de pain italien d’environ 12 cm de long
- 1 C.à.S de moutarde
- 2 gros oignons blancs hachés
- 1 C.à.S de graines de pavot
- Une branche de persil finement hachée
- 30 ml d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail râpées
Pour commencer, prenez la miche de pain et découpez-là latéralement dans un sens puis dans l’autre. Il ne faut surtout pas que vous entamiez la base du pain. Faites préchauffer le four à 175°C. Entre temps, mélangez dans un saladier, le persil, la moutarde, l’oignon, le beurre, l’ail, l’huile d’olive puis les graines de pavot. Ceci fait, versez cette préparation dans les interstices faites dans le pain. Une fois que la mie sera bien imbibée, glissez-y le fromage également. Enroulez fermement la miche de pain dans du papier aluminium puis enfournez pour une bonne quinzaine de minutes. Enlevez le papier aluminium et remettez au four pour 10 min le temps que le fromage soit bien fondant. Servez ce repas bien chaud et accompagnez-le d’un bon cocktail d’été !
Pizza originale
Vous voulez préparer une délicieuse pizza qui étonnera toute votre petite famille ? Voici la recette idéale pour réaliser cette prouesse. Vous aurez besoin de :
- 470 grammes de mozzarella
- 235 grammes de parmesan
- Une quinzaine de rondelles de salami
- Une cuillère à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 75 ml d’huile d’olive
- 2 packs de pâte à pizza
Pour commencer, mettez le four à préchauffer à 175°C. Prenez votre pâte à pizza et découpez-là en carré. Coupez de la même manière le salami. Dans un saladier, disposez les morceaux de pâte et de salami et versez par-dessus les autres ingrédients. Mélangez bien de telle sorte à enduire d’assaisonnement chaque portion de pâte. Disposez le tout dans un moule à cake puis enfournez pour une trentaine de minutes. Votre pizza sera prête quand elle sera dorée sur le dessus et à point à l’intérieur. N’hésitez pas à la laisser 5 minutes de plus au four si l’intérieur n’est pas encore cuit. Et voilà, bon appétit !
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