Une autre vedette de cet album photo est une poule-soie nommée Agnes.
Lorsqu’ils se rappellent de leurs séances photos, les deux hommes révèlent: « Ces poules avaient une capacité naturelle à poser et à se déplacer devant la caméra d’une manière gracieuse ».
« Certains de ces oiseaux ont été photographiés de profil, de derrière ou avec un simple coup d’œil par-dessus l’épaule. Ils avaient un talent naturel. » affirment les deux photographes.
