Sandwich fantaisie
Avouez-le ! Dès que vous avez vu la photo de ce sandwich, vous avez eu envie de le goûter… ne serait-ce qu’une toute petite miette. Pour le réaliser, c’est très simple. Il vous faudra :
- 600 grammes de fromage blanc
- 2 concombres coupés en lamelles
- Un bol de saumon fumé + quelques tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Une poignée de crevettes bouillis et assaisonnés
- 4 œufs durs coupés en lamelles
- 3 miches de pain brioché salé
- Persil et ciboulette émincés
- Une botte d’oignons verts émincée
- Un bouquet d’aneth émincé
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, la mayonnaise, l’aneth, les oignons verts et le bol de miettes de saumon. Salez et poivrez au besoin. Entre temps, débarrassez-vous de la croute de pain brioché et coupez 6 disques de mie. Ceci fait, tartinez un premier disque de votre préparation puis disposez un deuxième par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à la dernière tranche de mie. Badigeonnez maintenant le tout de votre préparation puis nous pourrons passer à la décoration. Pour ce faire, nous allons recouvrir les côtés de lamelles de concombre et de quelques fines tranches de saumon. Tapissez le dessus d’œufs durs, de crevettes et du reste des tranches de saumon. Saupoudrez de persil et de ciboulette et c’est fini ! Cette gourmandise doit se manger bien fraîche pour un maximum de saveurs. Pour un plat plus « santé », consultez nos recettes de sandwich 100% santé !