Le safran
Coût : 11 dollars le gramme
Surnommé « L’Or Rouge » « Roi des Épices » ou « Fleur de la Santé »
Si le safran est l’épice la plus chère du monde, c’est en partie parce qu’une fleur de « crocus sativus » ne contient que trois brins de safran. On s’en sert dans la cuisine, mais aussi dans la confection de médicaments et de cosmétiques.