Pâte
Passons maintenant à la préparation de la pâte ! Pour commencer, fouettez dans un grand saladier le sucre et le beurre jusqu’à ce que la préparation devienne bien crémeuse (un peu comme une crème au beurre). Cassez l’œuf puis incorporez-le complètement au mélange. Prenez un deuxième saladier, puis divisez la préparation en deux parts égales. Prenez une première partie et mettez-y les 130 grammes de farine et la vanille. Après mélange, vous devez obtenir une boule de pâte. Couvrez le récipient d’un film en plastique et passez à la suite. Prenez le deuxième saladier avec le reste de la préparation œuf-beurre-sucre, ajoutez les 115 grammes de farine et le cacao jusqu’à faire une deuxième boule de pâte. Couvrez et laissez au réfrigérateur pour une heure.