20 Naked-cakes qui vous mettront l’eau à la bouche !

Le Naked Cake, c’est LE gâteau tendance de l’année qui ne cesse d’émerveiller les futures mariées et les petites gourmandes compulsives :D !

Le choix du gâteau de mariage ou de la pièce montée s’avère des fois très complexe; entre saveurs, décoration, goût et texture, on est souvent contraint de sacrifier une saveur ou une décoration au profit d’une autre. Le Naked Cake est le gâteau qui vous permettra d’allier le choix du goût et des envies.

Mais d’abord, qu’est ce qu’un naked-cake ? « Naked » , veut dire « nu »… un gâteau nu, un gâteau qui n’a rien à cacher, un gâteau sans fard comme un visage sans maquillage ;)

C’est un gâteau de mariage très en vogue aux Etats-Unis. Il se présente sous la forme de génoises superposées dénudées de pâtes à sucre ou de glaçages. Petit détail gourmand à noter : elles sont fourrées de crème légère et de fruits frais !

Sans nappage ni sucre, le Naked-cake met plus en valeur la garniture, les couleurs et les saveurs. C’est tout simplement un gâteau qui expose sa beauté extérieure :)

Pour le réaliser, nous vous suggérons de choisir des génoises au chocolat, ou à la vanille. Pour ce qui est de la crème, l’idéal serait d’opter pour de la crème fouettée ou de la crème au beurre. Côté esthétique, ce gâteau nécessite une décoration naturelle et harmonieuse. Autrement dit, privilégiez les fruits frais et/ou les fleurs naturelles tel que la lavande.

Pour titiller vos papilles, voici une sélection de photos de « Gâteaux-nus » que vous pouvez réaliser chez vous à votre guise.

Naked-cake à la nutella et aux fruits rouges

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Naked-cake au Dulce de leche (confiture de lait)

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Naked-cake à la fraise

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Naked cake à la vanille

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Naked-cake au caramel beurre salé

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Naked-cake à la pistache

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Naked-cake au chocolat et à la vanille

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Naked-cake au chocolat et à la fraise

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Nake cake aux fruits rouges

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