Pour remplacer de la farine de blé
Vous ne savez que faire des peaux d’oignon ? Pensez tout simplement à les faire sécher, à les broyer aussi fin que possible, à les tamiser puis à les entreposer dans un bocal qui se ferme hermétiquement pour les réutiliser, plus tard, afin de remplacer la farine de blé dans la confection d’un pain, d’une pâte à pizza.
Certes, cette poudre de peaux d’oignon ne se substitue pas totalement à la farine, mais elle peut la remplacer à faible quantité (Par exemple, si vous êtes à court de farine alors que vous avez les mains dans la pâte).