1) Le mangoustan
Ces beaux fruits sont originaires des pays d’Asie du Sud-Est, les mangoustans sont aussi cultivés en Amérique du Sud, notamment en Colombie. Ce petit fruit violet possède une peau épaisse très amère qu’on appelle péricarpe, la peau renferme une chair blanche divisée en quelques parties. La couche blanche est comestible, elle a un goût acide et sucré. Les mangoustans, riches en antioxydants, sont également consommés pour leurs propriétés curatives.