Un bouclier à maladies
Utilisé en Asie depuis des millénaires pour ses vertus curatives, le gingembre semble nous réserver bien des surprises. C’est d’ailleurs de ses racines juteuses que nous tirons tous ses bienfaits. En effet, le gingembre s’avère être un excellent anti bactérien qui, si il est consommé régulièrement, augmentera notre immunité. Notre corps sera ainsi protégé des maladies saisonnières de type grippe, rhume, angine… Vous pouvez également utiliser le gingembre pour vous prémunir contre les effets de la pollution et faire baisser l’intensité de vos réactions allergiques. En Asie, cet aliment est consommé sous forme d’infusions en Hiver car il régule la température du corps (le réchauffe en cas de refroidissement et le refroidit en cas de fièvre). Son action associée au Curcuma en fait un puissant anti-inflammatoire.