Cuisson
Faites préchauffer le four à 190°C puis préparez le moule qui va accueillir le mélange pour la cuisson finale. Je vous conseille d’en choisir un qui se démonte pour faciliter le démoulage. Faites attention de bien le tapisser pour éviter que la préparation ne filtre par les interstices.
Dans le saladier contenant le riz, versez le reste des ingrédients en finissant par les œufs. Mélangez le tout pour que l’ensemble soit bien homogène. Il ne vous reste plus qu’à verser la préparation dans le moule préalablement apprêté et à enfourner le tout pour 40 à 50 minutes. Il faut que les bords du cake deviennent bien croustillants.
Laissez le gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler ! Bon appétit !