« J’ai un coup de barre », « Je ferais bien une petite sieste » : Ces phrases que vous avez déjà entendues à maintes reprises. Vous pouvez même avouer que vous les répétez souvent ! Vous blâmez une trop grosse charge de travail, vous blâmez la mauvaise nuit que vous avez passé la veille, vous blâmez le ciel, vous blâmez la pleine lune ; mais vous est-il déjà arrivé de vous demander la vraie cause de cette fatigue soudaine qui vous prend après chaque repas ?
Laissez-moi vous dire que la réponse est dans votre assiette ! Et donc dans vos choix d’aliments! Vous êtes donc à blamer pour votre mal. Comment ? Vous êtes innocentes, n’est-ce pas ? Pas vraiment ! Car vous ignorez un élément crucial, celui des combinaisons alimentaires. Vous qui êtes à l’affût de toutes les nouvelles tendances en régimes avez laissé passer l’essentiel, le plus important !
Il vous faut, donc, savoir que pour chaque catégorie d’aliments il faut un temps de digestion différent, un lieu de digestion différent et chacune possède un degré d’acidité différent. Les nutritionnistes conseillent de ne pas mélanger plus de 3 catégories d’aliments par repas. Ils conseillent également d’éviter trop de crudités si vous avez les intestins fragiles (vous pensiez l’inverse, n’est-ce pas ?). Car, même si elles sont bourrées de nutriments, une trop grande quantité de ces dernières augmente l’inflammation des muqueuses digestives. Et personne ne veut ça !
Il est conseillé aussi de favoriser la cuisson douce. Il ne s’agit pas de dire des mots doux à votre casserole, mais de privilégier une cuisson à la vapeur ou à l’étouffée.
Boire de l’eau pendant les repas, est une mauvaise idée également ! Cette dernière dilue les enzymes digestives, les empêche de jouer leur rôle pleinement ce qui réduit leur efficacité et participe au ralentissement de la digestion !
Maintenant que nous connaissons ces petites règles de base, découvrons pourquoi il est indispensable de ne pas manger les aliments dans n’importe quel ordre, les différents types d’aliments et les règles à suivre pour ne plus avoir à se plaindre d’un coup de barre après une repas !