Des fêtes zéro stress ? Vous savez bien que ça n’existe pas ! Mais cette année, vous avez décidé de baisser la pression. Vous avez déjà tout prévu à l’avance, vous avez avez décoré votre sapin, commandé tous vos cadeaux sur internet et vous avez même imaginé le menu du dîner parfait. En gros, vous vous sentez prêts pour Noël. Mais êtes-vous sûrs de ne rien oublier ? L’essentiel pour faire patienter vos invités, leur permettre de socialiser avant le repas, combler leur petit creux et aiguiser leur palais, ce sont les snacks apéritifs ! Amuse-bouches, toasts, mignardises, ou blinis, donnez le ton dès le début du repas du Réveillon avec cette sélection gourmande de snacks faciles à faire pour Noël ! Il ne reste qu’à sabler le champagne.
Portons un toast à Noël !
Le champagne est servi, portons alors un toast ! D’ailleurs, avez-vous pensé aux toasts apéritifs ? Facile à faire et à manger, le toast est sans doute le numéro 1 de l’amuse bouche de Noël. Tout est le bienvenu sur un toast : Œufs, foie gras, caviar, saumon, crabe ou encore charcuterie et fromage. Nous vous avons préparé une petite recette sympa pour un noël bien toasté !
Le toast au foie gras
Pour environ 12 Toasts à la confiture de figues : vous aurez besoin d’un pot de confiture, 6 tranches fines de foie gras de canard mi-cuit, 12 tranches grillées de pain de campagne, 4 figues fraîches. Lavez vos figues et coupez-les en tranches, mettez votre confiture au micro onde pendant 4 ou 5 secondes pour qu’elle tiédisse. Déposez sur votre pain grillé, une bonne cuillère de confiture de figues, une tranche de foie gras et 3 petites tranches de figues. Il ne vous reste plus qu’à poivrer.