Les cupcakes, ces petits gâteaux glacés recouverts de décorations colorées, nous font tous craquer ! Ils sont tellement mignons qu’on ne sait même plus s’il faut les manger ou les garder pour le simple plaisir des yeux !
Depuis leur apparition dans la série « Sex and the City », les cupcakes sont devenus très tendance ! La base de leur préparation est très simple. Il s’agit d’une pâte à gâteau que vous faites cuire dans des moules individuels. Quant à la décoration, à vous d’être créatif et de choisir la couleur du glaçage et les autres éléments décoratifs qui feront de votre gâteau un vrai chef-d’œuvre de pâtisserie ! Car avant tout, le cupcake se dévore avec les yeux !
Traditionnellement, la pâte du cupcake est tendre et fondante comme une génoise avec un glaçage plus lourd. Mais vous pouvez opter pour n’importe quelle pâte à gâteau comme la pâte à quatre-quarts ou le gâteau au yaourt ou même le gâteau au chocolat. Pour réussir à préparer ces délicieux gâteaux sans défaut, voici des recettes simples que vous devez essayer !
3 recettes pour préparer de délicieux cupcakes
