Montage
Une fois que votre cake est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir. Entre temps, pensez à vous munir de glace à la vanille et de pépites au chocolat ou des noisettes concassées.
Découpez votre gâteau en 4 et récupérez le quart pour faire à peu près 15 mini cake pops. Dans un saladier, émiettez ce quart de gâteau. Ceci fait, ajoutez de la glace et des pépites/noisettes au mélange. Malaxez la pâte et ajoutez peu à peu de la glace jusqu’à rendre la pâte humide et arriver à la rouler en boule.
Il ne vous reste plus qu’à faire des boulettes de pâte que vous embrocherez au fur et à mesure sur des bâtonnets de sucettes. Mettez le tout au frais pour 2 ou 3 heures. Passez, entre-temps, à la préparation du nappage des cake-pops.