Surprenant, mais vrai ! Du temps de nos ancêtres, c’était chose courante puisqu’il n y avait pas moyen de manger des fruits et des légumes en dehors des saisons douces. Ils ont donc mis au point un système leur permettant de conserver leur récolte bien fraîche pendant des mois entiers.
Si depuis l’invention du réfrigérateur et du congélateur, le problème ne se pose plus, il serait tout de même intéressant de mettre cette technique à l’ordre du jour. Pourquoi ? Tout simplement à cause de la hausse du prix des fruits et des légumes en automne et en hiver.
Voici les étapes à suivre pour conserver vos aliments frais sans avoir à les stocker dans un réfrigérateur.