Que mâchons-nous véritablement ?
Si historiquement, la gomme à mâcher était essentiellement constituée de pâte végétale, ce n’est plus vraiment le cas et cela depuis plusieurs années. En effet, avec l’industrialisation du procédé de fabrication et les contraintes liées à la durabilité de cette confiserie, la composition de ce produit a été revue du tout au tout. Vous pouvez notamment noter la présence d’ingrédients tels que les édulcorants, les colorants, les exhausteurs de goût, les huiles essentielles, les sirops… La liste est encore longue et le nombre de composants, à pointer du doigt d’un point de vue santé, se démultiplient.
Certaines études comparent la composition d’un chewing-gum classique à celle d’un pneu de véhicule. En effet, la gomme de base utilisée pour fabriquer le chewing-gum est synthétique et provient du pétrole au même titre que la gomme dont se servent les industries de l’automobile pour confectionner les pneus des voitures.