Le glaçage
Source : http://joanne-eatswellwithothers.com/2013/01/recipe-pink-champagne-cake.html
Le glaçage de notre champagne cake est très simple à réaliser. Il vous suffira de régler votre fouet électrique sur vitesse moyenne et de battre le beurre pendant 7 à 8 minutes. Sa consistance changera et deviendra plus pâle et nettement plus crémeuse. Vous pouvez maintenant rajouter le reste des ingrédients. Pour commencer, mélangez votre préparation à la main puis passez le relais à votre fouet électrique pendant un peu plus de 5 minutes. Votre glaçage est prêt. Il ne vous reste plus qu’à le mettre au frais. Une fois que vos gâteaux seront bien froids, enlevez la croûte supérieure puis superposez-les en les recouvrant généreusement de glaçage. Vous pouvez accompagner votre gâteau de quelques fruits rouges… Et voilà, votre champagne cake est prêt ! Et vos mamans n’auront plus qu’à savourer…
Pour encore plus de gourmandise, craquez pour notre délicieuse recette de fondant au chocolat Ferrero.