Voici à quoi ressemblaient certains fruits et légumes avant qu’ils ne soient cultivés par l’Homme

Les pastèques

Cette peinture de Giovanni Stanchi datant du XVIIe siècle montre un type de pastèque que personne dans le monde moderne n’a encore vu. Les scientifiques ont réussi à modifier ces petites pastèques avec un intérieur blanc en les rendant plus rouges, plus grandes et plus charnues.

Les aubergines

Les premières aubergines ont été cultivées en Chine et leur apparence était très différente de celles que nous consommons aujourd’hui.  Elles étaient petites, avaient des épines et étaient en différentes couleurs, du jaune au bleu ciel. Il a fallu beaucoup de temps et d’efforts pour que les aubergines modernes soient plus allongées et plus savoureuses.

Les concombres

Les ancêtres des concombres modernes étaient épineux et leurs fruits étaient pleins de graines. Mais le plus important est qu’ils étaient toxiques. Ils ont été cultivés pour être utilisés à des fins thérapeutiques. Les concombres ont été utilisés pour la première fois en Inde il y a plus de 6 000 ans.